Hos Baryl handler brunch om mere end bare mad – det handler om at skabe øjeblikke, der bliver til minder. I hjertet af København, på både Østerbro og Frederiksberg, serverer vi økologiske brunchretter, der er skabt med kærlighed, omtanke og respekt for de råvarer, vi arbejder med.

Hver morgen starter vores team arbejdet med at forberede dagens friske retter fra bunden. Vores veganske risifrutti simrer langsomt på komfuret, mens vi hakker friske urter til dagens avocadomad. Det er denne dedikation til håndværk, der gør hver bid til en oplevelse.

Uanset om du søger en stille start på dagen med en god bog og en kop specialkaffe, eller du planlægger en livlig weekend-brunch med familie og venner, skaber vi den perfekte ramme. Vores atmosfære inviterer til både hurtige hverdagsmåltider og lange, hyggelige samtaler over bordet.

Vi tror på, at den bedste brunch mad opstår, når kvalitetsråvarer møder traditionelt håndværk. Vores nærende chiagrød simrer langsomt på komfuret hver eneste morgen, mens vores forfriskende gazpacho får lov til at udvikle sin fulde smag gennem omhyggelig tilberedning med sæsonens bedste grøntsager.

Bæredygtig brunch uden kompromis på smag

Når du spiser brunch hos Baryl, vælger du bæredygtig gastronomi og klimavenlig mad uden at gå på kompromis med smag eller mætthed. Vores populære Frokost Baryl er det perfekte eksempel på, hvordan certificerede økologiske ingredienser skaber smagfulde brunchretter, der både nærer krop og sjæl.

Københavns bedste vegetariske og veganske brunch

Uanset om du følger en plantebaseret livsstil, er vegetar eller veganer, eller bare elsker varieret og sund mad, tilbyder vi Københavns mest omfattende udvalg af plantebaserede brunchretter. Vores menu overrasker selv de mest traditionelle madentusiaster.