Blog

Matcha Latte og Matcha Te - Fælles historie og forskelle

Der er noget magisk ved den dybt grønne farve, der langsomt spreder sig gennem det varme skum. Den jorde duft, der blander sig med den cremede sødme af plantemælk. Matcha har rejst langt fra Japan...

Hvordan den københavnske brunchkultur har udviklet sig de sidste 10 år

I 2015 var brunch stadig noget, man gjorde i weekenden. I dag er det blevet en livsstil, en måde at mødes på og en central del af københavnsk madkultur. Læs med her, og lær om den fascinerende udvi...

Kaffe-guide: Forskellen på cappuccino, latte og americano – din vejviser til den perfekte kaffeoplevelse

Står du også tit og overvejer, hvad forskellen egentlig er på alle de forskellige kaffetyper på menukortet? Hos Baryl elsker vi at dele vores passion for kaffe – og guide dig til den helt rigtige k...

Morgenmadsgrød genopfundet: 5 varianter der holder dig mæt til frokost

Morgenmadsgrød er gået fra at være en støvet klassiker til at blive en moderne stjerne på morgenmadsbordet. Den simple ret har gennemgået en sand gastronomisk revolution og er i dag langt mere end ...

Den ultimative guide til weekendbrunch: Sådan sammensætter du den perfekte tallerken

Weekendbrunch er blevet et kulturelt fænomen, der tilbyder det bedste fra to verdener: morgenmad og frokost i én skøn kulinarisk oplevelse. Det er den perfekte mulighed for at sænke tempoet, nyde g...

Energigivende morgenmad: Hvorfor proteinrige vegetariske valg holder længere

Forestil dig at starte dagen med et morgenmåltid, der ikke bare smager fantastisk, men også giver dig energi i timevis uden at du oplever det velkendte "crash" midt på formiddagen. Det er præcis, h...

Økologiske æg vs. konventionelle: Den store smagsforskel i brunchretter

Den gyldne blomme, der flyder ud over en nybagt croissant. Den perfekte pocherede æg på avocadotoast. Den luftige omelet med friske urter. Æg er ubestrideligt brunchens stjerne, men smager alle æg ...

Kan børn og gravide spise vegetarisk?

Flere og flere mennesker vælger en vegetarisk livsstil af sundhedsmæssige, etiske eller miljømæssige årsager. Men hvad med gravide kvinder og børn? Kan en vegetarisk kost give de nødvendige nærings...

Hvad er en sund morgenmad? En komplet guide til en god start på dagen

Morgenmad bliver ofte kaldt dagens vigtigste måltid, og med god grund. En sund morgenmad kan give dig energi, stabilisere dit blodsukker og forbedre din koncentration resten af dagen. Men hvad inde...

Er det svært at få nok B12 som vegetar? En komplet guide

B12-vitamin er et essentielt næringsstof, der spiller en afgørende rolle for kroppens funktioner, herunder nervesystemet, energiproduktion og dannelse af røde blodlegemer. For vegetarer og veganere...